單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)的基本組成單位是()
A.核苷酸
B.核苷
C.肽單元
D.氨基酸
E.肽鏈
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1.單項(xiàng)選擇題各種蛋白質(zhì)含氮量的平均百分?jǐn)?shù)是()
A.19%
B.18%
C.17%
D.16%
E.15%
2.單項(xiàng)選擇題使蛋白質(zhì)分子在280nm具有光吸收的最主要成分是()
A.絲氨酸的羥基
B.半胱氨酸的巰基
C.苯丙氨酸的苯環(huán)
D.色氨酸的吲哚環(huán)
E.組氨酸的咪唑環(huán)
3.單項(xiàng)選擇題α-螺旋和β-折疊屬于蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)是()
A.一級(jí)結(jié)構(gòu)
B.二級(jí)結(jié)構(gòu)
C.三級(jí)結(jié)構(gòu)
D.結(jié)構(gòu)域
E.四級(jí)結(jié)構(gòu)
4.單項(xiàng)選擇題維系蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)的化學(xué)鍵是()
A.氫鍵
B.疏水鍵
C.鹽鍵
D.范德華力
E.肽鍵
5.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu)指的是()
A.氨基酸種類(lèi)的數(shù)量
B.分子中的各種化學(xué)鍵
C.多肽鏈的形狀和大小
D.氨基酸的排列順序
E.分子中亞基的數(shù)量
最新試題
酶促反應(yīng)隨溫度升高而加快的溫度是()
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屬于營(yíng)養(yǎng)必需氨基酸的是()
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代謝()
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