A.肌肉組織
B.組織結(jié)構(gòu)
C.體形結(jié)構(gòu)
D.骨骼組織
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A.是由兩種或兩種以上的優(yōu)質(zhì)油脂經(jīng)科學(xué)調(diào)配而成的油類
B.是由三種或三種以上的優(yōu)質(zhì)油脂經(jīng)科學(xué)調(diào)配而成的油類
C.是由植物油和動(dòng)物油經(jīng)科學(xué)調(diào)配而成的油類
D.是由高級(jí)油和低級(jí)油經(jīng)科學(xué)調(diào)配而成的油類
A.形狀和色彩
B.形式和色澤
C.形態(tài)
D.形狀
A.甘、酥、松、肥、濃
B.甘、酥、軟、肥、濃
C.香、酥、軟、肥、濃
D.甘、松、軟、滑、濃
A.理論與技術(shù)優(yōu)勢
B.歷史與文化優(yōu)勢
C.原料與工藝優(yōu)勢
D.地理與物產(chǎn)優(yōu)勢
A.肉料拌干粉
B.肉料拌水
C.肉料拌濕粉
D.肉料拌蛋白濕粉
最新試題
兩種原色混合的色叫間色，又稱第三次色。如紅與黃混合成橙色（紅+黃=橙）；黃與藍(lán)混合成綠色（黃+藍(lán)=綠）。
中國北方栽培的秋冬型蘿卜適宜在0~5℃、相對(duì)濕度為85℃的條件下用溝窖埋藏法儲(chǔ)存。
宴會(huì)菜單設(shè)計(jì)前對(duì)顧客舉辦宴會(huì)情況的調(diào)查只是一種形式。
海參、章魚都是直接干制的生干品。
凹雕在難度和要求上稍高與凸雕。應(yīng)用時(shí)多表現(xiàn)為西瓜盅、冬瓜盅等。
“松鼠鱖魚”是山東的地方名菜。
蘇菜系的主食、點(diǎn)心在五代時(shí)即有“健康七妙”之稱。
漲發(fā)黃膠翅可在煮2個(gè)小時(shí)以后再浸冷水。
我國海南萬寧所產(chǎn)的大洲燕窩為東方珍品。
芋頭因其具有天然的色澤并帶有黑褐色規(guī)則的斑點(diǎn)，若用它作原料雕刻梅花鹿、頑童，則能給作品增色不少。