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單項(xiàng)選擇題分子伴侶的化學(xué)本質(zhì)是（）。

A.蛋白質(zhì)
B.多糖
C.核酸
D.脂類
E.無(wú)機(jī)物

1.單項(xiàng)選擇題在蛋白質(zhì)α-螺旋結(jié)構(gòu)中，每個(gè)氨基酸殘基繞軸轉(zhuǎn)（）。

A.60°
B.90°
C.100°
D.120°
E.150°

2.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)二級(jí)結(jié)構(gòu)中主要的化學(xué)鍵是（）。

A.共價(jià)鍵
B.氫鍵
C.離子鍵
D.范德華力
E.疏水結(jié)構(gòu)

3.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)二級(jí)結(jié)構(gòu)不包括（）。

A.α-螺旋
B.α-折疊
C.β-折疊
D.β-轉(zhuǎn)角
E.無(wú)規(guī)卷曲

4.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)不包括（）。

A.一級(jí)結(jié)構(gòu)
B.二級(jí)結(jié)構(gòu)
C.三級(jí)結(jié)構(gòu)
D.四級(jí)結(jié)構(gòu)
E.五級(jí)結(jié)構(gòu)

5.單項(xiàng)選擇題維持蛋白質(zhì)高級(jí)結(jié)構(gòu)的分子間作用力不包括（）。

A.共價(jià)鍵
B.氫鍵
C.離子鍵
D.范德華力
E.疏水作用