單項選擇題膽囊纖維化患者食用某些食物后可引起胃腸功能紊亂，其可能原因是（）

A.食物中含有高脂肪
B.體內缺乏葡萄糖6-磷酸酶
C.紅細胞中缺少單加氧酶
D.食物中含有苯胺
E.食物中含有酪胺


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1.單項選擇題不易引起過敏的食物是（）

A.有特殊刺激性的食物
B.某些生食的食物
C.富含蛋白質的食物
D.富含礦物質的食物
E.一些外來而不常吃到的食品

2.單項選擇題乳糖不耐癥患者最適合食用的奶制品是（）

A.煉乳
B.酸奶
C.還原奶
D.全脂奶粉
E.脫脂奶粉

3.單項選擇題目前公認診斷乳糖不耐癥的最好方法是（）

A.乳糖耐量實驗
B.乳糖氫呼吸實驗
C.乳糖耐受性的測定
D.小腸X線檢查
E.葡萄糖耐量實驗

4.單項選擇題雞蛋血清中含有的致敏成分主要是（）

A.卵球蛋白
B.卵白蛋白
C.卵膠黏蛋白
D.卵黃球蛋白
E.類卵黏蛋白

5.單項選擇題最有效的防治食物過敏的方法是（）

A.避免療法
B.食物口服脫敏療法
C.早期喂養(yǎng)方法
D.食物加工處理方法
E.代用食物療法