單項選擇題檢驗旋毛蟲病畜肉最常采用的部位是（）
A.膈肌
B.心肌
C.臀肌
D.深腰肌
E.舌肌
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1.單項選擇題發(fā)現(xiàn)炭疽病畜后，應在多長時間內(nèi)采取措施隔離消毒（）
A.2小時
B.3小時
C.4小時
D.6小時
E.8小時
2.單項選擇題可經(jīng)過后熟過程達到無害化的病畜肉是（）
A.患水泡病的肉尸
B.體溫正常的口蹄疫肉尸
C.有輕微病變的豬丹毒肉尸
D.全身結(jié)核但未消瘦的肉尸
E.在規(guī)定檢驗部位和面積上囊尾蚴≤3個的肉尸
3.單項選擇題下列屬于人畜共患傳染病的是（）
A.豬瘟、口蹄疫
B.豬水泡病、豬出血性敗血癥
C.豬出血性敗血癥、鼻疽
D.布氏菌病、豬丹毒
E.豬瘟、豬丹毒
4.單項選擇題對某人群進行營養(yǎng)調(diào)查，實驗室指標中選用了紅細胞谷胱甘肽還原酶活性系數(shù)。其主要用于評價下列哪種維生素的營養(yǎng)狀況（）
A.維生素B1
B.維生素B2
C.維生素C
D.維生素A
E.維生素E
5.單項選擇題某以玉米為主食地區(qū)，人群中出現(xiàn)了身體裸露部位皮炎，尤其是上下肢伸側(cè)皮膚呈對稱性皮炎，并伴有草莓舌、腹瀉等癥狀，該情況很可能是（）
A.蛋白質(zhì)一能量營養(yǎng)不良
B.癩皮病
C.腳氣病
D.營養(yǎng)性貧血
E.鋅營養(yǎng)不良
最新試題
葡萄球菌由于具有以下特點．而使得其一旦在食物中產(chǎn)生，就很難用一般的烹調(diào)方法將其去除（）
題型：單項選擇題
毒簟中毒在臨床上可分為六期的是哪一型（）
題型：單項選擇題
預防細菌性食物中毒主要應抓好以下幾個環(huán)節(jié)（）
題型：單項選擇題
食物中毒是（）
題型：單項選擇題
我國規(guī)定哪種食品中不得檢出AFB（）
題型：單項選擇題
苯作業(yè)工人的膳食調(diào)配．除外（）
題型：單項選擇題
在我國不能用于食品工業(yè)的塑料是（）
題型：單項選擇題
肉毒毒素主要侵犯（）
題型：單項選擇題
高溫消毒的方法包括（）
題型：單項選擇題
食品腐敗變質(zhì)最終結(jié)果是（）
題型：單項選擇題