單項選擇題根據(jù)食物中毒的特點和原因,食物中毒的現(xiàn)場處理不包括()

A.封存、停止食用有毒食品
B.采集病人標本
C.治療病人
D.追回、銷毀有毒食品
E.追查和處理食物中毒責任人或單位


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2.單項選擇題宰后畜肉常溫存放可發(fā)生自溶,這是由于其組織酶在原有體溫維持期間分解了()

A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.蛋白質(zhì)和維生素
D.蛋白質(zhì)和脂肪
E.脂肪和維生素

3.單項選擇題檢查一批花生油時發(fā)現(xiàn),黃曲霉毒素B,含量為10μg/kg,對該批食品的處理是()

A.可食用
B.不可食用
C.經(jīng)處理可食用
D.經(jīng)處理后工業(yè)用
E.銷毀處理

4.單項選擇題食品霉菌的發(fā)育和產(chǎn)毒的條件不包括()

A.溫度
B.濕度
C.食品中脂肪含量
D.食品中水分含量
E.食品中含糖量

5.單項選擇題衛(wèi)生監(jiān)督所對精煉食用植物油進行抽樣檢查,其中一份檢測出酸價為5.2。該植物油()

A.不符合國家標準
B.加醋后可食用
C.可加熱后食用
D.可輻照后食用
E.可食用

最新試題

一項樣本量足夠大并且實施嚴格的病例對照研究結(jié)果為:喜甜食與糖尿病的關系,OR=1.2,95%CI為0.7~1.6,這意味著().

題型:單項選擇題

對兒童進行乙型肝炎疫苗接種的實驗研究,為評價其流行病學預防效果,應選用的指標是().

題型:單項選擇題

流行病學研究發(fā)現(xiàn):飲酒與冠心病和糖尿病都有關聯(lián)。對冠心病RR為6.0,AR為5%;對糖尿病RR為3.0,AR為20%。據(jù)此,可以得出如下結(jié)論().

題型:單項選擇題

下列哪一個措施不屬于三級預防().

題型:單項選擇題

患者,女性,67歲,間斷胸痛2年,均發(fā)生于夜間睡眠時,持續(xù)25分鐘左右,可自行緩解。胸痛發(fā)作時心電圖示:V1~V6導聯(lián)ST段抬高0.4mV,胸痛緩解后心電圖ST段恢復正常。該患者最可能的診斷是().

題型:單項選擇題

下列屬于垂直傳播方式的是().

題型:單項選擇題

隊列研究中對研究對象分組的原則是().

題型:單項選擇題

根據(jù)上述資料以最低暴露水平114~(mg/dl)組為參照,最高暴露水平256~(mg/dl)組的歸因危險度(AR)為().

題型:單項選擇題

男性,18歲,學生。自幼有發(fā)作性喘息病史,10~17歲無發(fā)作。近年來間隙發(fā)作,每半月左右有一次發(fā)作,每次發(fā)作持續(xù)半小時后可自行緩解,有時發(fā)作持續(xù)2~3小時,需吸入"喘康速"后才能緩解,緩解后可無任何不適。無發(fā)熱、盜汗、咯血。去年入學體檢時拍胸片未發(fā)現(xiàn)異常。為判斷病情首選的檢查是().

題型:單項選擇題

關于疾病年齡分布分析方法的敘述,正確的是().

題型:單項選擇題