單項(xiàng)選擇題滲透在食品組織細(xì)胞中的自由水是通過(guò)什么結(jié)合的？（）

A.氫鍵
B.配位鍵
C.離子鍵
D.分子間力
E.共價(jià)鍵


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1.單項(xiàng)選擇題在測(cè)定黃曲霉素B1時(shí)，用無(wú)水乙醚預(yù)展是為了（）。

A.使斑點(diǎn)更集中
B.消除熒光雜質(zhì)的干擾
C.增大斑點(diǎn)的比移值
D.省略操作步驟
E.減少斑點(diǎn)比移值

2.單項(xiàng)選擇題用浸漬微孔濾膜采集工作場(chǎng)所空氣中砷，浸漬液中含有丙三醇，其作用為（）。

A.被測(cè)物能溶解在丙三醇中
B.被測(cè)物能與丙三醇反應(yīng)而滯留在微孔濾膜上
C.丙三醇有吸濕性，使微孔濾膜表面潮濕，有利于試劑與被測(cè)物起反應(yīng)
D.丙三醇使微孔濾膜表面潮濕，有利于吸住被測(cè)物
E.去除干擾物質(zhì)

3.單項(xiàng)選擇題淀粉藍(lán)法測(cè)定空氣中氨，要求試劑水很?chē)?yán)格，應(yīng)該選用（）。

A.去離子水
B.雙蒸水
C.酸性水
D.堿性水
E.經(jīng)納氏試劑檢查合格的水

4.單項(xiàng)選擇題關(guān)于測(cè)定氰化物時(shí)水樣的預(yù)處理的說(shuō)法，正確的是（）。

A.測(cè)定總氰時(shí)，應(yīng)采用磷酸-EDTA蒸餾體系
B.測(cè)定以簡(jiǎn)單氰化物為主的易釋放氰化物時(shí)，應(yīng)采用磷酸-EDTA蒸餾體系
C.測(cè)定以簡(jiǎn)單氰化物為主的易釋放氰化物時(shí)，應(yīng)采用乙酸鋅-磷酸蒸餾體系
D.測(cè)定以簡(jiǎn)單氰化物為主的易釋放氰化物時(shí)，應(yīng)采用酒石酸蒸餾體系
E.測(cè)定總氰時(shí)，應(yīng)采用乙酸鋅-酒石酸蒸餾體系

5.單項(xiàng)選擇題生物監(jiān)測(cè)指標(biāo)為全血膽堿酯酶的農(nóng)藥是（）。

A.殺蟲(chóng)脒類(lèi)
B.有機(jī)氯類(lèi)
C.擬除蟲(chóng)菊酯類(lèi)
D.有機(jī)磷類(lèi)
E.有機(jī)氟類(lèi)