單項選擇題食物中最主要的必須脂肪酸是（）
A.軟脂酸
B.油酸
C.亞油酸
D.亞麻油酸
E.花生四烯酸
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1.單項選擇題含膽堿的磷脂是（）
A.腦磷脂
B.卵磷脂
C.心磷脂
D.磷脂酸
E.腦苷脂
2.單項選擇題軟脂酰CoA經過一次β氧化，其產物通過三羧酸循環(huán)和氧化磷酸化生成ATP克分子數(shù)為（）
A.12個
B.5個
C.9個
D.17個
E.36個
3.單項選擇題密度最低的蛋白質是（）
A.乳糜微粒
B.脂蛋白
C.β-脂蛋白
D.前β-脂蛋白
E.α-脂蛋白
4.單項選擇題脂酸合成酶系存在于（）
A.細胞
B.線粒體基質
C.微粒體
D.溶酶體
E.線粒體內膜
5.單項選擇題合成卵磷脂時所需的活性膽堿是（）
A.GDP膽堿
B.TDP膽堿
C.ADP膽堿
D.UDP膽堿
E.CDP膽堿