單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)被分解后的次級結(jié)構(gòu)稱為（）。
A.肽
B.二肽
C.三肽
D.寡肽
E.多肽
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1.單項(xiàng)選擇題含10個(gè)以下氨基酸殘基的肽稱為（）。
A.肽
B.二肽
C.三肽
D.寡肽
E.多肽
2.單項(xiàng)選擇題含10個(gè)以上氨基酸殘基的肽稱為（）。
A.肽
B.二肽
C.三肽
D.寡肽
E.多肽
3.單項(xiàng)選擇題計(jì)算蛋白質(zhì)氨基酸模式時(shí)，以其含量作為1的是（）。
A.色氨酸
B.賴氨酸
C.組氨酸
D.?；撬?br />
E.谷氨酰胺
4.單項(xiàng)選擇題能與膽酸結(jié)合，對脂肪吸收有重要調(diào)節(jié)作用的是（）。
A.色氨酸
B.賴氨酸
C.組氨酸
D.?；撬?br />
E.谷氨酰胺
5.單項(xiàng)選擇題屬于支鏈氨基酸的是（）。
A.苯丙氨酸、酪氨酸、色氨酸
B.甲硫氨酸、蘇氨酸、天門冬氨酸
C.精氨酸、賴氨酸、蛋氨酸
D.牛磺酸、谷氨酰胺、組氨酸
E.亮氨酸、異亮氨酸、纈氨酸
最新試題
食用蘑菇中含量較多的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
計(jì)算蛋白質(zhì)氨基酸模式時(shí)，以其含量作為1的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
在細(xì)胞膜表面上有信息傳遞功能的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
嬰幼兒除含有成人體內(nèi)的8種必需氨基酸外，還應(yīng)含有的必需氨基酸是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
對接觸噪聲的工人具有一定保護(hù)作用的氨基酸是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
反映食物蛋白質(zhì)消化吸收后，被機(jī)體利用程度的指標(biāo)是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
糧食類食品應(yīng)強(qiáng)化的氨基酸是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
分解蛋白質(zhì)為肽類的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
被廣泛用來作為嬰幼兒食品中蛋白質(zhì)評價(jià)的指標(biāo)是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
汗液中含量最多的氨基酸是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題