單項(xiàng)選擇題脂類包括哪兩大類（）。
A.甘油三酯和類脂
B.類脂和固醇酯
C.磷脂和類脂
D.固醇和類脂
E.固醇酯和固醇
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1.單項(xiàng)選擇題下列哪種肉類食品膽固醇含量最高（）。
A.豬腦
B.豬瘦肉
C.豬腎
D.豬肝
E.牛瘦肉
2.單項(xiàng)選擇題脂肪攝入過多與許多疾病有關(guān)，因此要控制膳食脂肪的攝入量，一般認(rèn)為脂肪的適宜的供能比例是（）。
A.10%～15%
B.60%～70%
C.20%～25%
D.30%～40%
E.40%～50%
3.單項(xiàng)選擇題正常膳食時(shí)體內(nèi)儲(chǔ)存的脂肪主要來自（）。
A.葡萄糖
B.脂肪酸
C.甘油
D.生糖氨基酸
E.酮體
4.單項(xiàng)選擇題一般認(rèn)為，必需脂肪酸的攝入量不應(yīng)少于總能量的（）。
A.1％
B.2％
C.3％
D.4％
E.5％
5.單項(xiàng)選擇題膳食調(diào)查方法中，最準(zhǔn)確的方法是（）。
A.稱重法
B.查帳法
C.化學(xué)分析法
D.回顧調(diào)查法
E.食物頻度
最新試題
運(yùn)輸外源性三酰甘油和膽固醇的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
屬于類脂的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
正常情況下，營(yíng)養(yǎng)心肌細(xì)胞的主要物質(zhì)是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
不需載脂蛋白運(yùn)輸?shù)奈镔|(zhì)是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
三大營(yíng)養(yǎng)素的代謝產(chǎn)物經(jīng)三羧酸循環(huán)生成（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
人體內(nèi)貯存的脂類中甘油三酯占（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
可轉(zhuǎn)化為類固醇激素的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
此女性BMI值為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
長(zhǎng)鏈脂肪酸經(jīng)β-氧化最終裂解為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
屬于單不飽和脂肪酸的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題