單項(xiàng)選擇題屬于膳食纖維的是（）

A.蔗糖
B.淀粉
C.果膠
D.果糖
E.糖原


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2.單項(xiàng)選擇題寡糖是由多少個(gè)單糖所構(gòu)成的糖類（）

A.1～3個(gè)
B.3～5個(gè)
C.5～7個(gè)
D.7～10個(gè)
E.3～10個(gè)

3.單項(xiàng)選擇題含膳食纖維較多的食物為（）

A.魚、奶
B.糧谷、蔬菜
C.肉、蛋
D.果汁
E.豆?jié){

4.單項(xiàng)選擇題碳水化合物的吸收形式是（）。

A.淀粉
B.多糖
C.寡糖
D.麥芽糖
E.單糖

5.單項(xiàng)選擇題下列食物中膳食纖維含量最高的是（）。

A.大麥
B.燕麥
C.高纖谷物
D.青稞
E.黃豆麩皮