簡述黃曲霉毒素對人體的危害？

簡答米、面粉的合理烹調(diào)？

感染傳染病后，為什么容易發(fā)生蛋白質(zhì)、熱量缺乏？

簡述肝腎綜合癥的患者如何安排蛋白質(zhì)的攝入？

飲食衛(wèi)生“五四制”的“四勤”是什么？

管喂的患者如何防止誤吸？

維生素的分類及異同點有哪些？

住院病人發(fā)生營養(yǎng)不良的常見因素有哪些？

何謂臨床營養(yǎng)治療，舉例說明？

鈣的供給量、食物來源？