單項選擇題屬于四糖的是()。
A.蔗糖
B.葡萄糖
C.淀粉
D.水蘇糖
E.棉子糖
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蛋白质 174题

脂类 121题

碳水化合物 90题

能量 86题

矿物质 242题

维生素 289题

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公共营养 152题

营养教育 18题

不同生理人群营养 310题

特殊条件人群营养 143题

食物营养 242题

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食品卫生与管理 78题

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泌尿系统疾病与饮食营养 81题

内分泌、代谢疾病与饮食营养 231题

血液系统与饮食营养 14题

传染病与饮食营养 69题

儿科疾病与饮食营养 11题

肿瘤与饮食营养 69题

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肠内与肠外营养支持 71题

食物过敏与食物不耐受 36题

营养士专业知识与实践(综合练习) 458题
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1.單項選擇題屬于雙糖的是()。
A.蔗糖
B.葡萄糖
C.淀粉
D.水蘇糖
E.棉子糖
2.單項選擇題屬于三糖的是()。
A.蔗糖
B.葡萄糖
C.淀粉
D.水蘇糖
E.棉子糖
3.單項選擇題乳糖在碳水化合物中屬于下列哪種糖類()。
A.多糖
B.單糖
C.寡糖
D.雙糖
E.以上都不是
4.單項選擇題糧谷類和薯類食物含()較多,是膳食能量最經濟的來源。
A.膳食纖維
B.油脂
C.植物蛋白
D.碳水化合物
E.維生素
5.單項選擇題水平衡調節(jié)的影響因素不包括()。
A.滲透壓
B.口渴中樞
C.抗利尿激素
D.腎臟
E.習慣