單項選擇題下列哪種膳食成分能夠促進鉻吸收（）。

A.鋅
B.植酸鹽
C.低濃度草酸鹽
D.高濃度的單糖或雙糖
E.鐵


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2.單項選擇題碘缺乏導(dǎo)致的單純性甲狀腺腫最敏感人群為（）。

A.嬰兒
B.幼兒
C.兒童
D.青春期
E.老年人

3.單項選擇題有利于鋅吸收的因素包括（）。

A.植酸
B.鞣酸
C.纖維素
D.鐵
E.維生素D

4.單項選擇題下列哪項是急性鐵中毒的局部影響（）。

A.休克
B.胃腸道出血性壞死
C.代謝性酸中毒
D.凝血不良
E.血色素沉著癥

5.單項選擇題下列哪種食物屬于貧鐵食物（）。

A.蛋黃
B.大豆
C.牛奶
D.干果
E.肝臟