單項選擇題在皮膚中經(jīng)光照可以轉(zhuǎn)變成維生素D的是（）。
A.麥角固醇
B.5-脫氫膽固醇
C.維生素D2
D.7-脫氫膽固醇
E.膽鈣化醇
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1.單項選擇題維生素D缺乏時可出現(xiàn)（）。
A.腎臟鈣質(zhì)沉著
B.大骨節(jié)病
C.痛痛病
D.手足痙攣癥
E.脂溢性皮炎
2.單項選擇題葉酸缺乏不會導(dǎo)致（）。
A.巨幼紅細(xì)胞性貧血
B.口腔生殖綜合征
C.舌炎及胃腸功能紊亂
D.嬰兒神經(jīng)管畸形
E.高同型半胱氨酸血癥
3.單項選擇題膽堿的生理功能不包括（）。
A.促進(jìn)體內(nèi)乙酰基代謝
B.促進(jìn)腦發(fā)育并提高記憶力
C.促進(jìn)脂肪代謝防止脂肪異常積聚
D.構(gòu)成生物膜的重要成分從而保證細(xì)胞膜的功能
E.調(diào)控細(xì)胞凋亡，抑制癌細(xì)胞增殖
4.單項選擇題成人維生素D缺乏可引起（）。
A.佝僂病
B.壞血病
C.骨質(zhì)軟化癥
D.眼干燥癥
E.癩皮病
5.單項選擇題維生素E含量最多的食品是（）。
A.植物油
B.豬油
C.綠葉蔬菜
D.牛奶
E.動物肝臟