單項選擇題膳食葉酸當(dāng)量（DFE）的計算正確的是（）。
A.膳食葉酸當(dāng)量（DFE.=膳食葉酸（μg）+2.3×葉酸補(bǔ)充劑（μg）
B.膳食葉酸當(dāng)量（DFE.=膳食葉酸（μg）+1.7×葉酸補(bǔ)充劑（μg）
C.膳食葉酸當(dāng)量（DFE.=膳食葉酸（μg）+1.5×葉酸補(bǔ)充劑（μg）
D.膳食葉酸當(dāng)量（DFE.=1.5×膳食葉酸（μg）+1.7×葉酸補(bǔ)充劑（μg）
E.膳食葉酸當(dāng)量（DFE.=膳食葉酸（mg）+1.5×葉酸補(bǔ)充劑（mg）
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1.單項選擇題飛行負(fù)荷時補(bǔ)充一定量的維生素可使酶活性提高，該酶是（）。
A.胃蛋白酶
B.脂肪酶
C.細(xì)胞呼吸酶
D.淀粉酶
E.過氧化物酶
2.單項選擇題長期嚴(yán)重缺乏能引起腳氣病的微量元素是（）。
A.核黃素
B.硫胺素
C.尼克酸
D.鋅
E.鈣
3.單項選擇題脂溶性維生素的共同特點(diǎn)不包括（）。
A.吸收時要有脂肪存在
B.溶于脂肪及脂溶劑，不溶于水
C.在體內(nèi)大部游離于血液中
D.大劑量攝入能引起中毒
E.在食物中與脂肪類共同存在
4.單項選擇題女性，55歲，平時喜素食。自述經(jīng)常舌痛，怕光流淚。體檢發(fā)現(xiàn)其口角濕白，鼻唇溝及眉間呈脂溢性皮炎，并患有濕疹性陰唇炎和輕度貧血。其最可能缺乏的營養(yǎng)素是（）。
A.鐵
B.維生素B1
C.維生素B12
D.維生素A
E.維生素B2
5.單項選擇題維生素A含量相對豐富的食物是（）。
A.牛奶
B.大豆
C.芒果
D.蘋果
E.卷心菜
最新試題
膽堿的生理功能不包括（）。
題型：單項選擇題
該家庭可能缺乏的維生素為（）。
題型：單項選擇題
膳食中應(yīng)注意補(bǔ)充（）。
題型：單項選擇題
與癩皮病發(fā)生有關(guān)的是（）。
題型：單項選擇題
維生素B6的生理功能除外（）。
題型：單項選擇題
發(fā)生手足痙攣癥，應(yīng)考慮是否存在缺乏（）。
題型：單項選擇題
如需盡快糾正癥狀，可在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用（）。
題型：單項選擇題
在血液中，抗壞血酸濃度最高的為（）。
題型：單項選擇題
維生素D缺乏可引起多種臨床表現(xiàn)，但不包括（）。
題型：單項選擇題
在補(bǔ)充所缺維生素的同時，還應(yīng)在膳食中補(bǔ)充（）。
題型：單項選擇題