單項(xiàng)選擇題下列動(dòng)植物中富含葉酸的食物是（）。

A.花生
B.韭菜
C.豬腎
D.豬血
E.黃豆


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1.單項(xiàng)選擇題葉酸在體內(nèi)具有生理活性的形式是（）。

A.多谷氨酸葉酸
B.單谷氨酸葉酸
C.二氫葉酸
D.四氫葉酸
E.亞甲基四氫葉酸

2.單項(xiàng)選擇題維生素E含量最低的食物是（）。

A.麥胚
B.花生油
C.豆類(lèi)
D.魚(yú)類(lèi)食物
E.蛋類(lèi)

3.單項(xiàng)選擇題影響維生素A吸收的因素不包括（）。

A.膽汁
B.維生素E
C.卵磷脂
D.服用礦物油
E.服用礦物質(zhì)

4.單項(xiàng)選擇題核黃素的輔酶活性形式包括（）。

A.煙酰胺
B.FAD
C.NAD
D.CoA
E.TPP

5.單項(xiàng)選擇題維生素D在體內(nèi)實(shí)現(xiàn)其基本生理功能的主要形式是（）。

A.25-OH-D3
B.1，25（OH）2D3
C.7-脫氫膽固醇
D.24R，25（OH）2D3
E.麥角固醇