單項選擇題通過胎盤進行主動轉(zhuǎn)運的營養(yǎng)素是（）。
A.葡萄糖
B.氨基酸
C.脂肪酸
D.酮體
E.水
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1.單項選擇題乳母維生素B1和維生素B2的RNI分別為（）mg/日。
A.1.8和1.7
B.1.7和1.8
C.1.2和1.3
D.1.3和1.2
E.1.7和1.3
2.單項選擇題嬰兒6個月至1歲，脂肪的攝入量應占總攝入量的（）。
A.20％～30％
B.30％～35％
C.35％～40％
D.45％～50％
E.50%～60%
3.單項選擇題《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》建議孕婦膳食脂肪應占總能量的（）。
A.10%～20%
B.15%～30%
C.20%～30%
D.30%～40%
E.35%～45%
4.單項選擇題幼兒一般要求蛋白質(zhì)所供能量應占膳食總能量的12%～15%，其中（）以上應是優(yōu)質(zhì)蛋白。
A.30%
B.40%
C.50%
D.60%
E.70%
5.單項選擇題下列學生營養(yǎng)食譜制定原則中，錯誤的是（）。
A.食物種類齊全
B.合理分配三餐
C.盡可能增加富含鈣的食物
D.午餐可以用糕點代替主副食
E.綠色蔬菜應占一半以上