單項選擇題老年人的膳食應(yīng)多采用的烹調(diào)方法不包括()。

A.蒸
B.煮
C.焯
D.燉
E.熏


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1.單項選擇題如果乳母食用去米湯的“撈飯”或精制米面會導(dǎo)致哪種營養(yǎng)素缺乏并波及嬰兒()。

A.維生素C
B.維生素A
C.維生素B1
D.維生素E
E.維生素D

4.單項選擇題合成1L乳汁,需要母體多攝入()kcal能量。

A.700
B.800
C.900
D.1000
E.1200

5.單項選擇題可降低血漿同型半胱氨酸濃度,有助于預(yù)防老年人動脈粥樣硬化的一組維生素是()。

A.維生素A和維生素E
B.維生素C和維生素D
C.維生素B6和葉酸
D.維生素B1和維生素B6
E.維生素A和維生素C