單項選擇題某飛行員，男性，30歲。將要執(zhí)行為期一年的夜間飛行任務。應多吃的食物是（）。
A.紅薯
B.韭菜
C.干豆類
D.啤酒
E.胡蘿卜
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1.單項選擇題缺氧是飛行員常見問題，缺氧后三大營養(yǎng)素的代謝都會發(fā)生改變。缺氧時蛋白質代謝的主要改變是（）。
A.分解代謝增強
B.合成代謝增強
C.合成代謝不變
D.分解代謝減弱
E.正氮平衡
2.單項選擇題缺氧是飛行員常見問題，缺氧后三大營養(yǎng)素的代謝都會發(fā)生改變。缺氧時脂肪代謝的主要改變是（）。
A.尿中酮體排出量減少
B.尿中3-甲基組氨酸排出量增加
C.尿中出現(xiàn)蛋白質
D.尿中酮體排出量增加
E.尿中膽酸鹽排出量增加
3.單項選擇題缺氧是飛行員常見問題，缺氧后三大營養(yǎng)素的代謝都會發(fā)生改變。缺氧時糖代謝的主要改變是（）。
A.有氧氧化增強
B.有氧氧化減弱
C.糖異生作用增強
D.酵解作用增強
E.無氧酵解減弱
4.單項選擇題某冶煉廠工人均為20～45歲的青壯年。營養(yǎng)調查發(fā)現(xiàn)，部分工齡長者（10年以上）存在睡眠質量低，記憶差，乏力，食欲缺乏并時有惡心、噯氣等現(xiàn)象，個別有腹痛和便秘發(fā)生。體格檢查發(fā)現(xiàn)，該人群面色及肢端蒼白，肢端感覺異常，呈襪套樣分布。擬做出診斷最有價值的檢查是（）。
A.卟啉代謝指標
B.發(fā)鉛
C.尿常規(guī)
D.血常規(guī)
E.X線胸片
5.單項選擇題某冶煉廠工人均為20～45歲的青壯年。營養(yǎng)調查發(fā)現(xiàn)，部分工齡長者（10年以上）存在睡眠質量低，記憶差，乏力，食欲缺乏并時有惡心、噯氣等現(xiàn)象，個別有腹痛和便秘發(fā)生。體格檢查發(fā)現(xiàn)，該人群面色及肢端蒼白，肢端感覺異常，呈襪套樣分布。對該人群的膳食治療原則是（）。
A.高蛋白、高維生素飲食
B.高熱量、高維生素飲食
C.高蛋白、高脂肪飲食
D.低蛋白、高脂肪、高維生素飲食
E.高熱量、高蛋白、高脂肪飲食