單項選擇題如果牛乳中污染有黃曲霉毒素，它主要是（）。

A.黃曲霉毒素B1
B.黃曲霉毒素M1
C.黃曲霉毒素G1
D.黃曲霉毒素B2
E.黃曲霉毒素M2


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1.單項選擇題下列細菌感染的典型癥狀是“里急后重”的是（）。

A.小腸結(jié)腸炎耶爾森菌
B.大腸埃希菌
C.弗勞地檸檬酸桿菌
D.志賀菌
E.沙門菌

2.單項選擇題生活飲用水水質(zhì)微生物檢測，樣品最長的保存時間是（）。

A.2小時
B.12小時
C.4小時
D.8小時
E.24小時

3.單項選擇題沙門菌的Vi抗原是指（）。

A.鞭毛素
B.脂多糖
C.一種外膜蛋白
D.菌毛主要亞單位
E.莢膜多糖

4.單項選擇題下列關(guān)于金黃色葡萄球菌的敘述中，正確的是（）。

A.革蘭染色為紅色
B.沒有莢膜
C.能產(chǎn)生芽胞
D.不能分解乳糖和甘露糖
E.血漿凝固酶陰性

5.單項選擇題在李斯特菌屬中，對人和動物致病的菌種是（）。

A.格氏李斯特菌
B.單核細胞增生性李斯特菌
C.綿羊李斯特菌
D.英諾克李斯特菌
E.威爾斯李斯特菌