單項選擇題菌落總數(shù)是指食品檢樣經(jīng)過處理,在一定條件下培養(yǎng)后,所得多少檢樣中所含菌落的總數(shù)?()
A.1ml
B.5ml
C.10ml
D.50ml
E.1L
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1.單項選擇題進(jìn)行食品大腸菌乳糖發(fā)酵試驗時,待檢樣品接種量在1ml以上者,用()。
A.雙料乳糖膽鹽發(fā)酵管
B.單料乳糖膽鹽發(fā)酵管
C.單料乳糖發(fā)酵管
D.雙料乳糖發(fā)酵管
E.乳糖膽鹽發(fā)酵管
2.單項選擇題運輸高致病性病原微生物菌(毒)種或者樣本,專門護(hù)送人員應(yīng)不少于()。
A.5人
B.4人
C.3人
D.2人
E.1人
3.單項選擇題檢驗食品的菌落總數(shù)時,傾注時營養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基的溫度應(yīng)該控制在()。
A.(25±1)℃
B.(36±1)℃
C.(46±1)℃
D.(50±1)℃
E.(60±1)℃
4.單項選擇題紫外分光光度計應(yīng)選用哪種比色皿?()
A.石英比色皿
B.玻璃比色皿
C.陶瓷比色皿
D.塑料比色皿
E.金屬比色皿
5.單項選擇題食品衛(wèi)生微生物大腸菌群的檢驗步驟為()。
A.檢樣稀釋、蔗糖發(fā)酵試驗、分離培養(yǎng)、證實試驗和報告
B.檢樣稀釋、蔗糖發(fā)酵試驗、證實試驗和報告
C.檢樣稀釋、乳糖發(fā)酵試驗、分離培養(yǎng)、證實試驗和報告
D.檢樣稱重、乳糖發(fā)酵試驗、分離培養(yǎng)、證實試驗和報告
E.檢樣稱重、蔗糖發(fā)酵試驗、分離培養(yǎng)、證實試驗和報告
最新試題
固體檢樣單位報告為()。
題型:單項選擇題
食品真菌和酵母計數(shù)時應(yīng)選擇()。
題型:單項選擇題
依靠蛋白質(zhì)等電點不同得以分離的方法是()。
題型:單項選擇題
在醫(yī)學(xué)衛(wèi)生領(lǐng)域中,生物材料檢測所采樣品是()。
題型:單項選擇題
SS瓊脂培養(yǎng)基是選擇性很強(qiáng)的培養(yǎng)基,成分較多,其抑制劑為()。
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檢驗單增李斯特菌用()。
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凝膠有不同pH值的是()。
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致瀉性大腸埃希菌在三糖鐵培養(yǎng)基上()。
題型:單項選擇題
血清消毒除菌應(yīng)采用()。
題型:單項選擇題
食品金黃色葡萄球菌計數(shù)時應(yīng)選擇()。
題型:單項選擇題