單項選擇題LCAT催化反應的產物（）。
A.二酰甘油
B.磷脂酰膽堿
C.三酰甘油
D.溶血磷脂
E.脂酰輔酶A
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1.單項選擇題蛋白質變性時不被破壞的化學鍵是（）。
A.氫鍵
B.肽鍵
C.二硫鍵
D.離子鍵
E.疏水鍵
2.單項選擇題胰島素分子的一級結構中除肽鍵外還有（）。
A.氫鍵
B.肽鍵
C.二硫鍵
D.離子鍵
E.疏水鍵
3.單項選擇題維系蛋白質二級結構穩(wěn)定的化學鍵是（）。
A.氫鍵
B.肽鍵
C.二硫鍵
D.離子鍵
E.疏水鍵
4.單項選擇題鹽析法分離蛋白質的依據是（）。
A.蛋白質是兩性電解質
B.蛋白質分子大小不同
C.蛋白質對280nm紫外光有吸收
D.多肽鏈中氨基酸間借肽鍵相連
E.蛋白質溶液為親水膠體
5.單項選擇題電泳法分離蛋白質的依據是（）。
A.蛋白質是兩性電解質
B.蛋白質分子大小不同
C.蛋白質對280nm紫外光有吸收
D.多肽鏈中氨基酸間借肽鍵相連
E.蛋白質溶液為親水膠體