單項(xiàng)選擇題下列哪類食物中毒具有明顯季節(jié)性()。
A.有毒植物性食物
B.細(xì)菌性
C.有毒動物性食物
D.霉菌性
E.化學(xué)性食物中毒
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1.單項(xiàng)選擇題三氧化二砷食物中毒的特效解毒劑為()。
A.抗生素
B.美藍(lán)
C.氫氧化鐵
D.二巰基丙磺酸鈉
E.亞硝酸異戊酯
2.單項(xiàng)選擇題評價食品衛(wèi)生質(zhì)量的細(xì)菌污染指標(biāo)不包括()。
A.大腸菌群
B.菌落總數(shù)
C.MPN
D.腸球菌
E.葡萄球菌
3.單項(xiàng)選擇題有機(jī)磷農(nóng)藥的主要急性毒性是()。
A.抑制膽堿脂酶的活性
B.血液系統(tǒng)障礙
C.致癌性
D.肝臟損害
E.心力衰竭
4.單項(xiàng)選擇題引起發(fā)芽馬鈴薯中毒的有毒物質(zhì)是()。
A.植物紅細(xì)胞凝集素
B.類秋水仙堿
C.3-硝基丙酸
D.皂素
E.龍葵素
5.單項(xiàng)選擇題對細(xì)菌性食物中毒預(yù)防措施的描述,以下哪項(xiàng)是錯誤的()。
A.定期對食品從業(yè)人員體檢
B.食用前徹底加熱
C.屠宰過程中嚴(yán)格遵守衛(wèi)生要求
D.應(yīng)用抗氧化劑
E.低溫保存食物
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木薯中毒有效解毒劑()。
題型:單項(xiàng)選擇題
亞硝酸鹽食物中毒有效解毒劑()。
題型:單項(xiàng)選擇題
易被椰毒假單胞菌污染的食物是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
易被葡萄球菌污染的食物是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
下列食物中毒中屬于化學(xué)性的是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
下列食物中毒發(fā)病率高但死亡率低的是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
下列哪種重金屬中毒能引起骨質(zhì)疏松()。
題型:單項(xiàng)選擇題
引起副溶血性弧菌食物中毒的好發(fā)食品是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
下列化學(xué)污染物中可來自于體內(nèi)合威的是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
黃曲霉毒素屬于()。
題型:單項(xiàng)選擇題