單項(xiàng)選擇題脂肪酸敗后,最早期的鑒定指標(biāo)是()。
A.比重升高
B.凝固點(diǎn)下降
C.顏色變淺
D.過(guò)氧化值升高
E.產(chǎn)生氣泡
您可能感興趣的試卷
- 醫(yī)技考試營(yíng)養(yǎng)(士)相關(guān)專(zhuān)業(yè)知識(shí)考前預(yù)測(cè)卷一
- 醫(yī)技考試營(yíng)養(yǎng)(士)相關(guān)專(zhuān)業(yè)知識(shí)考前預(yù)測(cè)卷二
- 醫(yī)技考試營(yíng)養(yǎng)(士)相關(guān)專(zhuān)業(yè)知識(shí)考前預(yù)測(cè)卷三
- 營(yíng)養(yǎng)(士)相關(guān)專(zhuān)業(yè)知識(shí)提分密卷一
- 營(yíng)養(yǎng)(士)相關(guān)專(zhuān)業(yè)知識(shí)提分密卷二
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題食物中毒是由于進(jìn)食了下述哪種食物而引起()。
A.有毒食物
B.腐敗變質(zhì)的食物
C.正常數(shù)量可食狀態(tài)的有毒食物
D.動(dòng)物性食物
E.植物性食物
2.單項(xiàng)選擇題何種食物黃曲霉毒素污染最為嚴(yán)重()。
A.大米和麥子
B.玉米和花生
C.動(dòng)物食品
D.果蔬類(lèi)
E.調(diào)味品
3.單項(xiàng)選擇題引起肉毒毒素中毒的最常見(jiàn)食物是()。
A.肉類(lèi)、魚(yú)、禽、蛋類(lèi)
B.海產(chǎn)品
C.剩米飯
D.自制發(fā)酵食品
E.腌菜
4.單項(xiàng)選擇題以下哪項(xiàng)能引起肝腎損傷型毒蕈中毒()。
A.絲蓋傘
B.黑傘蕈屬
C.鹿花蕈
D.褐鱗小傘蕈
E.毒蠅傘
5.單項(xiàng)選擇題易受黃曲霉毒素污染的地區(qū)有()。
A.高溫區(qū)
B.高溫干燥區(qū)
C.高溫高濕區(qū)
D.低溫區(qū)
E.低溫干燥區(qū)
最新試題
河豚毒素中毒引起的癥狀主要表現(xiàn)為()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
黃曲霉毒素B1允許量規(guī)定其它糧食、豆類(lèi)、發(fā)酵食品()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
亞硝酸鹽食物中毒有效解毒劑()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
易被葡萄球菌污染的食物是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列化學(xué)污染物中可來(lái)自于體內(nèi)合威的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列各種菌中引起毒素型中毒且所產(chǎn)毒素耐熱的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
毒蘑菇中毒屬于()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
砷化物中毒有效解毒劑()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列食物中毒中屬于化學(xué)性的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
亞甲藍(lán)是下列哪類(lèi)化學(xué)污染物的特效解毒劑()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題