單項選擇題富含蛋白質(zhì)、油脂以及鈣、維生素B1（）。
A.糧谷類
B.蔬菜和水果
C.動物性食物
D.大豆及其制品
E.奶及奶制品
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題主要含淀粉、是膳食中熱能、B族維生素的主要來源，也是蛋白質(zhì)和膳食纖維的重要來源（）。
A.糧谷類
B.蔬菜和水果
C.動物性食物
D.大豆及其制品
E.奶及奶制品
2.單項選擇題下述指標中，魚蝦水產(chǎn)品腐敗變質(zhì)的最佳理化指標是（）。
A.二甲胺和三甲胺
B.酸價
C.ATP值
D.過氧化值
E.酸度
3.單項選擇題下述指標中，脂肪酸敗最早期的鑒定指標是（）。
A.二甲胺和三甲胺
B.酸價
C.ATP值
D.過氧化值
E.酸度
4.單項選擇題下述指標中，糖類分解的指標是（）。
A.二甲胺和三甲胺
B.酸價
C.ATP值
D.過氧化值
E.酸度
5.單項選擇題腎功能不全患者經(jīng)常食用的多糖為（）
A.麥淀粉
B.果糖
C.乳糖
D.纖維素
E.果膠
最新試題
主要含淀粉、是膳食中熱能、B族維生素的主要來源，也是蛋白質(zhì)和膳食纖維的重要來源（）。
題型：單項選擇題
蛋白質(zhì)含量最高的食物是（）。
題型：單項選擇題
主要存在于奶制品的雙糖為（）。
題型：單項選擇題
表示食物蛋白質(zhì)的供給量高于能量供給量的是（）。
題型：單項選擇題
富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素A、維生素B2、以及大量的鈣（）。
題型：單項選擇題
維生素D合成的材料是（）。
題型：單項選擇題
大豆中的脹氣因子是（）。
題型：單項選擇題
表示食物蛋白質(zhì)的供給量與能量供給量平衡的是（）。
題型：單項選擇題
牛奶中主要的蛋白質(zhì)是（）。
題型：單項選擇題
奶與奶制品相對其他食物含較多的是（）。
題型：單項選擇題