單項選擇題毒鼠強(qiáng)的靶器官是()。
A.血液
B.腎臟
C.生殖器
D.神經(jīng)
E.肝臟
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1.單項選擇題在我國肉毒梭菌中毒發(fā)病率最高的地區(qū)是()。
A.山東
B.湖北
C.上海
D.新疆
E.廣西
2.單項選擇題下列哪項屬于常見污染食品的霉菌()。
A.鐮刀菌屬
B.假單胞菌屬
C.芽胞梭菌屬
D.弧菌屬
E.嗜鹽球菌屬
3.單項選擇題河豚魚毒素含量最高的部位是()。
A.魚肉
B.卵巢
C.眼睛
D.魚皮
E.魚鰓
4.單項選擇題下列關(guān)于雜環(huán)胺化合物表述不正確的是()。
A.通過改變不良烹調(diào)方式來預(yù)防
B.高溫烹調(diào)魚、肉類過程中容易產(chǎn)生
C.有很強(qiáng)的致突變性
D.致癌靶器官為胃
E.可通過增加蔬菜、水果攝入量來預(yù)防其危害
5.單項選擇題某地區(qū)種植的蔬菜中硝酸鹽和亞硝酸鹽的含量較高,為降低其含量可使用()。
A.氮肥
B.鉀肥
C.肥
D.鉬肥
E.有機(jī)肥
最新試題
以家庭自制發(fā)酵品及罐頭食品為污染對象的菌為()。
題型:單項選擇題
下列食物中毒中屬于化學(xué)性的是()。
題型:單項選擇題
下列各種菌引起的食物中毒可造成肝腎損傷且病死率較高的是()。
題型:單項選擇題
毒蕈中毒屬于下列哪類食物中毒()。
題型:單項選擇題
葡萄球菌食物中毒的好發(fā)食品是()。
題型:單項選擇題
河豚毒素屬于()。
題型:單項選擇題
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題型:單項選擇題
引起沙門菌屬食物中毒的好發(fā)食品是()。
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黃曲霉毒素B1允許量規(guī)定嬰兒代乳食品()。
題型:單項選擇題
下列哪種重金屬可以引起腦和神經(jīng)系統(tǒng)損傷()。
題型:單項選擇題