單項選擇題需要嚴格限制蛋白質(zhì)攝入量的疾病是（）。

A.傷寒
B.肝硬化
C.脂肪肝
D.肝性腦病
E.潰瘍性結(jié)腸炎


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1.單項選擇題胃管在胃內(nèi)時抽出的消化液pH為（）。

A.pH＜4
B.pH＜2
C.pH＜5
D.pH＜6
E.PH＜7

2.單項選擇題可抑制大腸埃希菌、鏈球菌和白色念珠菌生長的是（）。

A.乳糖
B.低聚糖
C.乳鐵蛋白
D.IgA
E.IgM

3.單項選擇題十二指腸潰瘍宜選擇（）。

A.芹菜、韭菜等高纖維膳食
B.每日1～2次牛乳，有利于疾病恢復(fù)
C.帶酸味的水果或果汁，帶香味的調(diào)味品
D.限制糖攝入量
E.高蛋白流質(zhì)飲食

4.單項選擇題男，40歲。長期酗酒，近期發(fā)現(xiàn)身上有小的出血點，乏力，厭食，伴有中度黃疸，并出現(xiàn)輕度腹水。檢驗：肝功能明顯異常，血漿白蛋白降低，球蛋白升高。采用的治療飲食為（）。

A.低能量、低蛋白、低維生素
B.低能量、高蛋白、高維生素、低脂肪
C.高能量、低蛋白、高維生素、低脂肪
D.高能量、高蛋白、高維生素、低脂肪
E.高能量、高蛋白、高維生素、適量脂肪

5.單項選擇題萎縮性胃炎宜選擇（）。

A.芹菜、韭菜等高纖維膳食
B.每日1～2次牛乳，有利于疾病恢復(fù)
C.帶酸味的水果或果汁，帶香味的調(diào)味品
D.限制糖攝入量
E.高蛋白流質(zhì)飲食

6.單項選擇題分泌胃蛋白酶原的是（）。

A.壁細胞
B.主細胞
C.黏液細胞
D.幽門黏膜中G細胞
E.胃黏膜表面上皮細胞

7.單項選擇題男，40歲。長期酗酒，近期發(fā)現(xiàn)身上有小的出血點，乏力，厭食，伴有中度黃疸，并出現(xiàn)輕度腹水。檢驗：肝功能明顯異常，血漿白蛋白降低，球蛋白升高。營養(yǎng)治療措施有（）。

A.消化能力下降，控制總能量的攝入
B.防止肝性腦病出現(xiàn)，要限制蛋白質(zhì)的攝入
C.因肝功能障礙，嚴格限制脂肪攝入
D.采取限鹽、限水等治療腹水措施
E.采取無鹽膳食治療腹水

8.單項選擇題結(jié)腸切除術(shù)可影響何種營養(yǎng)素吸收（）。

A.葉酸
B.脂溶性維生素
C.維生素C
D.電解質(zhì)
E.膳食纖維

9.單項選擇題短腸綜合征飲食治療第二階段首選（）。

A.少渣半流
B.高纖維膳食
C.淀粉食物
D.低蛋白膳食
E.流質(zhì)飲食