單項選擇題對動脈粥樣硬化描述不正確的是（）。
A.動脈發(fā)生非炎性、退行性和增生性的病變
B.是一個緩慢過程，從青少年即開始
C.動脈粥樣硬化斑塊主要是脂肪沉積
D.高血脂是導致動脈粥樣硬化最主要原因
E.是血管老化或衰老的結果
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1.單項選擇題動脈粥樣硬化患者的飲食營養(yǎng)治療說法正確的是（）。
A.控制膽固醇攝入，不必限制碳水化合物攝入
B.蛋白質對膽固醇轉運無益
C.維持理想的體重
D.維生素B有促進能量利用的功能，所以應該限制
E.煙酸有促進動脈粥樣硬化的功能
2.單項選擇題關于極低密度脂蛋白敘述不正確的是（）。
A.由肝臟合成，含甘油三酯豐富
B.血液中游離脂肪酸濃度高，合成極低密度脂蛋白增多
C.水平升高是冠心病的保護性因素
D.胰島素抵抗、肥胖、糖尿病常常伴有高水平的極低密度脂蛋白
E.來源于肝臟、小腸
3.單項選擇題動脈粥樣硬化飲食治療敘述不正確的是（）。
A.能量控制以維持理想體重為宜
B.脂肪供給占總能量的25%，最多不超過30%
C.限制膽固醇攝入＜300mg/d，治療膳食中不應超過200mg/d
D.選用復合碳水化合物，占能量65%
E.供給充足的維生素和礦物質