單項(xiàng)選擇題乳糜胸患者的食物烹調(diào)油應(yīng)最好使用哪種()。

A.長(zhǎng)鏈脂肪
B.中鏈脂肪
C.短鏈脂肪
D.動(dòng)物脂肪
E.多不飽和脂肪酸


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3.單項(xiàng)選擇題女,65歲。從10年前開始每年冬季都有咳嗽、咳痰、呼吸困難、氣喘等癥狀。近2年加重,稍微活動(dòng)就會(huì)出現(xiàn)氣短癥狀,體重減輕,并有輕度貧血,吃海鮮會(huì)出現(xiàn)呼吸急促的癥狀。該患者現(xiàn)在每天服用茶堿藥物,病情有所緩解。飲食治療原則是()。

A.高能量、高碳水化合物、高蛋白、低脂肪
B.高能量、低碳水化合物、高蛋白、高脂肪
C.高能量、高碳水化合物、高蛋白、高脂肪
D.低能量、低碳水化合物、高蛋白、低脂肪
E.低能量、低碳水化合物、高蛋白、高脂肪