單項選擇題下列哪種物質屬于抗脂肪肝物質（）。
A.葡萄糖
B.膽堿
C.氨
D.中鏈甘油三酯
E.亞油酸
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1.單項選擇題結核病患者膳食應該補充（）。
A.鈉、鉀
B.鈣、鐵
C.銅、鎘
D.硒、碘
E.錳、鋅
2.單項選擇題病毒性肝炎患者適宜下列哪種膳食（）。
A.高碳水化合物膳食
B.高能量膳食
C.高脂肪膳食
D.高蛋白質膳食
E.高鹽膳食
3.單項選擇題下列哪項是傷寒患者典型的臨床癥狀（）。
A.白細胞升高
B.低熱
C.玫瑰疹
D.脈搏加快
E.肺炎
4.單項選擇題以糞-口為主要傳播途徑的肝炎類型是（）。
A.己型肝炎
B.甲型肝炎
C.丙型肝炎
D.乙型肝炎
E.庚型肝炎
5.單項選擇題下列哪項是肺結核最主要的傳播途徑（）。
A.血腦屏障
B.消化道
C.血液
D.呼吸道
E.胎盤