單項選擇題男性,42歲,上頜骨纖維肉瘤,擬在全身麻醉下行右上頜骨擴大根除+框內容物摘除+植皮+顱前凹開顱術+右大腿供皮。術后膳食脂肪宜選擇()。

A.容易消化的乳融狀脂肪
B.用油煎炸食物
C.動物脂肪
D.肥膩的食物
E.完全低脂肪膳食


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3.單項選擇題可以抑制黃曲霉毒素的合成,并減少肝癌的發(fā)生的是()。

A.維生素B12
B.維生素A
C.維生素B6
D.維生素B2
E.維生素C

4.單項選擇題下列具有明顯防癌、抗癌作用的碳水化合物是()。

A.麥芽糖
B.果糖
C.果膠
D.棉子糖
E.水蘇糖

5.單項選擇題以下說法錯誤的是()。

A.食物過敏屬于免疫反應性疾病
B.亞硫酸鹽的不耐受者主要發(fā)生在肝衰竭患者中
C.嬰幼兒食物過敏發(fā)生率較高
D.食物不耐受很少與免疫因素有關
E.食物不耐受可由營養(yǎng)物質引起