單項(xiàng)選擇題食物過(guò)敏常出現(xiàn)的生理異常除外（）。

A.消化酶分泌不足
B.腸壁局部免疫功能下降
C.黏膜損傷
D.腸壁局部免疫功能增強(qiáng)
E.胃酸缺少


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1.單項(xiàng)選擇題口腔過(guò)敏綜合征與哪類(lèi)食物有關(guān)（）。

A.雞蛋
B.新鮮水果和蔬菜
C.豆制品
D.牛奶
E.海產(chǎn)品

2.單項(xiàng)選擇題下列哪項(xiàng)是目前公認(rèn)診斷乳糖不耐癥的最好方法（）。

A.小腸X線檢查
B.乳糖耐量實(shí)驗(yàn)
C.乳糖耐受性的測(cè)定
D.乳糖氫呼吸實(shí)驗(yàn)
E.葡萄糖耐量實(shí)驗(yàn)

3.單項(xiàng)選擇題女童，2周齡，母乳喂養(yǎng)。生后持續(xù)腹瀉，抗生素治療無(wú)效，停止母乳，癥狀消失，考慮為先天性乳糖不耐受。應(yīng)采取的膳食治療為（）。

A.給予牛乳喂養(yǎng)
B.給予配方奶
C.母乳少量多次喂食
D.給予混合奶
E.避免一切含乳糖的食物

4.單項(xiàng)選擇題雞蛋血清中含有的致敏成分主要是（）。

A.卵球蛋白
B.卵白蛋白
C.卵膠黏蛋白
D.卵黃球蛋白
E.類(lèi)卵黏蛋白

5.單項(xiàng)選擇題下列哪項(xiàng)可能是食用牛奶后出現(xiàn)腹脹、腹痛、產(chǎn)氣增多等癥狀的原因（）。

A.小腸黏膜乳糖酶缺乏
B.體內(nèi)缺乏葡萄糖6-磷酸酶
C.體內(nèi)缺乏谷胱甘肽過(guò)氧化物酶
D.紅細(xì)胞中缺少單加氧酶
E.體內(nèi)缺乏半乳糖激酶