單項(xiàng)選擇題半乳糖血癥患者可食用的食物為（）。

A.母乳
B.牛奶
C.奶粉
D.豆?jié){
E.奶糕


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1.單項(xiàng)選擇題下列食物中嘌呤含量最低的是（）。

A.菠菜
B.面包
C.牛肉
D.肉汁
E.奶酪

2.單項(xiàng)選擇題對(duì)于肥胖的人，急需調(diào)整飲食，每日應(yīng)減少攝入能量（）。

A.50～100kcal
B.300～500kcal
C.700～900kcal
D.1000～1500kcal
E.1500kcal以上

3.單項(xiàng)選擇題關(guān)于惡性腫瘤的營(yíng)養(yǎng)支持，說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）。

A.對(duì)惡性腫瘤患者應(yīng)補(bǔ)充適宜能量
B.可適當(dāng)提高蛋白質(zhì)的攝入量，但應(yīng)注意動(dòng)物性蛋白質(zhì)與植物性蛋白質(zhì)間的適當(dāng)比例
C.應(yīng)提高碳水化合物的供給量
D.應(yīng)控制脂肪的攝入量，以不超過(guò)總能量的30%為宜
E.應(yīng)增加膳食纖維的攝入

4.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于術(shù)后能量需要的描述正確的是（）。

A.術(shù)后能起床的患者，增加基礎(chǔ)代謝率的20%～25%
B.術(shù)后無(wú)并發(fā)癥的患者，能量需要應(yīng)略高于術(shù)前，約增高20%
C.若術(shù)后有腹膜炎等并發(fā)癥時(shí)，則需增加15%～25%
D.明顯消瘦的患者，應(yīng)該按其理想體重的115%計(jì)算能量需要
E.對(duì)于危重患者應(yīng)該大量補(bǔ)充能量

5.單項(xiàng)選擇題吲哚類(lèi)化合物最重要的抑癌機(jī)制是（）。

A.控制上皮組織分化，維持上皮組織細(xì)胞正常形態(tài)
B.誘導(dǎo)谷胱甘肽轉(zhuǎn)移酶的合成，影響由細(xì)胞色素P450所調(diào)控的致癌物代謝活化過(guò)程
C.阻斷致癌物亞硝胺合成
D.促進(jìn)淋巴細(xì)胞的形成
E.通過(guò)影響能量代謝直接抑制癌細(xì)胞分化