單項(xiàng)選擇題蛋黃是多種礦物質(zhì)的良好來源，其中（）含量最為豐富。
A.鈣
B.鐵
C.磷
D.硫
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1.單項(xiàng)選擇題下列食物中，富含磷的是（）。
A.白菜
B.蛤蜊
C.大米
D.麩皮
2.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于磷的生理功能的描述中，正確的是（）。
A.提供能量
B.構(gòu)成骨骼和牙齒的成分
C.維護(hù)胃腸道的功能
D.促進(jìn)食欲
3.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于磷的生理功能的描述中，錯誤的是（）。
A.維護(hù)胃腸道的功能
B.構(gòu)成骨骼和牙齒的成分
C.參與糖和脂肪的吸收和代謝
D.組織細(xì)胞中很多重要成分的原料
4.單項(xiàng)選擇題下列食物中，鎂含量最少的是（）。
A.麩皮
B.蕎麥
C.牛奶
D.黃豆
5.單項(xiàng)選擇題成年人鎂的膳食參考攝入量為（）mg/d。
A.250
B.300
C.350
D.400
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