單項選擇題超高溫瞬時殺菌法用下列（）英文縮寫名稱。
A、LTLT
B、UHT
C、HTST
D、LTST
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1.單項選擇題肌肉組織中，營養(yǎng)價值最高的是（）組織。
A、肌肉組織
B、結締組織
C、淋巴組織
D、骨骼組織
2.單項選擇題在果脯蜜餞加工中，由于劃皮太深，劃紋相互交錯，成熟度太高等，煮制后易產(chǎn)生（）現(xiàn)象。
A、返砂
B、流湯
C、煮爛
D、皺縮
最新試題
發(fā)酵工程微生物種子擴大培養(yǎng)是為了（）。
題型：多項選擇題
胰蛋白酶原的激活屬于（）
題型：單項選擇題
關于受體細胞的感受態(tài)說法正確的是（）
題型：多項選擇題
融合蛋白技術可采用的方法有（）
題型：多項選擇題
生物工程研究成果的產(chǎn)業(yè)化可通過（）實現(xiàn)。
題型：多項選擇題
寡核苷酸引物介導的定位突變技術用含突變堿基的引物來引導DNA（載體+待改變蛋白基因）復制，從而導致復制子（突變型）與野生型相比在引物設計位點上發(fā)生堿基改變。為了將突變型和野生弄區(qū)分開，你認為難于實施的方案是（）。
題型：單項選擇題
從改造層次上，融合蛋白技術屬于蛋白質的（）。
題型：單項選擇題
蛋白質工程對酶蛋白的改造往往從編碼蛋白的基因入手，屬于基因水平的蛋白質改造。
題型：判斷題
蛋白質定位突變技術可用的方法有（）。
題型：多項選擇題
關于限制性內(nèi)切酶的作用特點，說法正確的是（）
題型：多項選擇題