判斷題超出或偏離關(guān)鍵限值時(shí)受影響的產(chǎn)品為潛在不安全產(chǎn)品。
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4.單項(xiàng)選擇題對(duì)危害進(jìn)行評(píng)估的依據(jù)是（）
A.對(duì)健康危害的嚴(yán)重性
B.危害發(fā)生的可能性
C.終端產(chǎn)品的可接受水平
D.a＋b
5.單項(xiàng)選擇題巴氏殺菌的是指（）
A.殺死全部細(xì)菌
B.采用800°C以上的溫度殺菌
C.將致病菌殺死
D.將菌落降低到可接受水平
最新試題
負(fù)責(zé)管理審核方案的人員應(yīng)當(dāng)為特定的審核指定（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
審核組應(yīng)對(duì)在（）收集的所有信息和證據(jù)進(jìn)行分析，以評(píng)審審核發(fā)現(xiàn)并就初次認(rèn)證審核結(jié)論達(dá)成一致。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
糖在腌漬制品中的作用是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
最高管理者應(yīng)保持內(nèi)部溝通的信息作為（）輸入。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
審核組可以包括實(shí)習(xí)審核員，但（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品安全管理體系中的控制措施組合是指（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
金黃色葡萄球菌最適宜生長(zhǎng)的溫度是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪一項(xiàng)標(biāo)志著現(xiàn)場(chǎng)審核開(kāi)始（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
GBfr22000-2006標(biāo)準(zhǔn)中強(qiáng)調(diào)確保對(duì)食品安全管理體系負(fù)責(zé)（）人員進(jìn)行培訓(xùn)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
審核員評(píng)價(jià)組織的管理體系的符合性和有效性，根據(jù)（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題