填空題面筋蛋白由兩種主要的蛋白質(zhì)組成,他們是()和()。
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1.問答題如何加快果蔬的復(fù)水速度?
3.單項選擇題金屬罐的密封中,二道滾輪的結(jié)構(gòu)曲線為()
A、狹而短
B、狹而長
C、寬而淺
D、寬而長
4.單項選擇題高溫短時殺菌的英文縮寫名稱為(())
A、LTLT
B、HTST
C、LTST
D、UTH
5.單項選擇題同一魚體血合肉比例最大的部位是(())
A、頭部
B、背部
C、腹部
D、尾部
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發(fā)酵工業(yè)發(fā)展歷程中,最早采用非碳水化合物如烷烴、乙酸、天然氣、石油等為原料代糧發(fā)酵生產(chǎn)的產(chǎn)品是()
題型:單項選擇題
發(fā)酵過程中下面哪些因素會導(dǎo)致發(fā)酵熱減少?()
題型:多項選擇題
融合蛋白技術(shù)可采用的方法有()
題型:多項選擇題
雙功能酶可通過下面哪種蛋白質(zhì)工程技術(shù)獲得?()
題型:單項選擇題
溫度對發(fā)酵的影響體現(xiàn)在()
題型:多項選擇題
寡核苷酸引物介導(dǎo)的定位突變技術(shù)用含突變堿基的引物來引導(dǎo)DNA(載體+待改變蛋白基因)復(fù)制,從而導(dǎo)致復(fù)制子(突變型)與野生型相比在引物設(shè)計位點(diǎn)上發(fā)生堿基改變。為了將突變型和野生弄區(qū)分開,你認(rèn)為難于實(shí)施的方案是()。
題型:單項選擇題
植物細(xì)胞融合可用的方法有()
題型:多項選擇題
生物工程研究成果的產(chǎn)業(yè)化可通過()實(shí)現(xiàn)。
題型:多項選擇題
蛋白質(zhì)定向進(jìn)化技術(shù)可用()等方法建立變異體庫。
題型:多項選擇題
重組DNA技術(shù)可把來自任何生物的基因轉(zhuǎn)移到與其毫無關(guān)系的受體細(xì)胞中。
題型:判斷題