單項(xiàng)選擇題鼓泡塔反應(yīng)器的高徑比一般()
A、較大
B、較小
C、相等
D、根據(jù)情況而定
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1.單項(xiàng)選擇題關(guān)于抗生素工廠排除的廢渣描述錯(cuò)誤的是()
A、容易腐敗
B、容易變質(zhì)發(fā)臭
C、對(duì)環(huán)境衛(wèi)生影響小
D、一些有殘留價(jià)值
2.單項(xiàng)選擇題下列哪個(gè)不屬于N源物質(zhì)()
A、氨基酸
B、核酸
C、維生素
D、蛋白質(zhì)
3.單項(xiàng)選擇題致使消毒滅菌時(shí)達(dá)不到細(xì)菌的致死溫度和細(xì)菌的致死,是由于濕飽和蒸汽中()
A、冷凝水含量大
B、蒸汽溫度低
C、壓力波動(dòng)大
D、以上都是
4.單項(xiàng)選擇題影響溶氧的因素有()
A、罐壓
B、攪拌
C、發(fā)酵液體積
D、以上都對(duì)
5.單項(xiàng)選擇題不屬于生長(zhǎng)不相關(guān)型的產(chǎn)品是()
A、土霉素
B、鏈霉素
C、青霉素
D、紅霉素
最新試題
釀造水微生物包括:動(dòng)力凈化水、發(fā)酵洗罐水、清酒清罐水、脫氧水。
題型:判斷題
貯酒KPI 指數(shù)包括后酵液微生物。
題型:判斷題
檢測(cè)麥汁微生物出現(xiàn)超標(biāo)后安排跟蹤后續(xù)酒液微生物,直至巴氏殺菌后的成品酒微生物合格。
題型:判斷題
再生后的活性碳測(cè)碘值≤400mg/g 時(shí)更換新的活性碳。
題型:判斷題
發(fā)酵罐溫度超標(biāo)的原因可能是()。
題型:多項(xiàng)選擇題
使用超出標(biāo)準(zhǔn)代數(shù)酵母時(shí)(標(biāo)準(zhǔn)代數(shù)上限+1),必須先檢測(cè)酵母死亡率≤4%。
題型:判斷題
主酵溫度上中下溫度偏差綠區(qū)范圍是±0.5℃。
題型:判斷題
貯酒溫度上中下溫度偏差綠區(qū)范圍是±0.2℃。
題型:判斷題
發(fā)酵液微生物出現(xiàn)超標(biāo),過濾階段考慮交叉污染,必須安排在過濾周期的最后階段即過濾洗機(jī)前過濾。
題型:判斷題
發(fā)酵罐出酒時(shí)使用氮?dú)鈧鋲旱目刂茦?biāo)準(zhǔn)是壓力0.07±0.01Mpa、氮?dú)饧兌取?9.95%。
題型:判斷題