A、隔絕空氣
B、在對(duì)數(shù)期獲得菌種
C、過(guò)濾沉淀進(jìn)行分離
D、使菌體生長(zhǎng)長(zhǎng)期處于穩(wěn)定期
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A、加酸
B、加堿
C、加緩沖液
D、加培養(yǎng)基
A、微生物分解有機(jī)物釋放的能量
B、機(jī)械攪拌
C、發(fā)酵罐散熱及水分蒸發(fā)
D、外界空氣溫度
A、培養(yǎng)基
B、消泡劑
C、補(bǔ)加的物料
D、空氣系統(tǒng)
E、管道與閥門
A、菌體生長(zhǎng)速度
B、種子質(zhì)量
C、發(fā)酵罐體積
D、發(fā)酵條件
A、自然選育的菌種不經(jīng)過(guò)人工處理
B、誘變育種原理的基礎(chǔ)是基因突變
C、通過(guò)有性雜交可形成工程細(xì)胞
D、采用基因工程的方法可構(gòu)建工程菌
最新試題
發(fā)酵罐降糖速度過(guò)慢時(shí)，應(yīng)檢查（）。
酵母添加時(shí)，添加體積和酵母計(jì)數(shù)儀偏差較大時(shí)，應(yīng)（）。
貯酒溫度上中下溫度偏差綠區(qū)范圍是±0.2℃。
發(fā)酵罐溫度超標(biāo)的原因可能是（）。
木質(zhì)工具可以隨意放置在發(fā)酵現(xiàn)場(chǎng)使用。
所有與物料接觸氣體（CO2和N2）必須經(jīng)過(guò)無(wú)菌過(guò)濾器除菌。
制水、過(guò)濾、背壓等用氣點(diǎn)CO2純度≥99.995%。
單鍋麥汁進(jìn)罐溫度綠區(qū)合格率≥99%。
發(fā)酵液微生物出現(xiàn)超標(biāo)，過(guò)濾階段考慮交叉污染，必須安排在過(guò)濾周期的最后階段即過(guò)濾洗機(jī)前過(guò)濾。
主酵溫度上中下溫度偏差綠區(qū)范圍是±0.5℃。