多項選擇題采用微生物發(fā)酵工程可以生產(chǎn)許多有用物質(zhì),主要包括()
A、抗菌素
B、維生素
C、氨基酸
D、蛋白酶
E、生理鹽水
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1.多項選擇題發(fā)酵工程的前提條件是指()和()條件
A.具有合適的生產(chǎn)菌種
B.具備控制微生物生長代謝的工藝
C.菌種篩選技術(shù)
D.產(chǎn)物分離工藝E發(fā)酵設(shè)備
2.多項選擇題青霉素發(fā)酵常用的無機鹽有()。
A、硫
B、鉀
C、鎂
D、鈣
E、磷
3.多項選擇題青霉素發(fā)酵常用碳源有()。
A、玉米漿
B、葡萄糖
C、淀粉水解液
D、尿素
E、氨基酸
4.多項選擇題青霉素發(fā)酵常用碳源有()。
A、玉米漿
B、葡萄糖
C、淀粉水解液
D、尿素
E、氨基酸
5.多項選擇題青霉素發(fā)酵常用氮源有()。
A、玉米漿
B、硫胺
C、氨水
D、尿素
E、氨基酸
最新試題
酵母染菌NBB-B(5天)變色,不能傳代,作為廢酵母排掉。
題型:判斷題
酵母死亡率>4%,不能傳代,作為廢酵母排掉。
題型:判斷題
發(fā)酵罐溫度超標(biāo)的原因可能是()。
題型:多項選擇題
木質(zhì)工具可以隨意放置在發(fā)酵現(xiàn)場使用。
題型:判斷題
每次將跨管取下時,必須將跨管口的密封墊圈取下來,噴灑消毒劑并扣上扣蓋。
題型:判斷題
發(fā)酵液微生物出現(xiàn)超標(biāo),過濾階段考慮交叉污染,必須安排在過濾周期的最后階段即過濾洗機前過濾。
題型:判斷題
發(fā)酵罐出酒時使用氮氣備壓的控制標(biāo)準(zhǔn)是壓力0.07±0.01Mpa、氮氣純度≥99.95%。
題型:判斷題
單鍋麥汁進罐溫度綠區(qū)合格率≥99%。
題型:判斷題
麥汁空氧污染不需要往下追溯,但需要分析原因和列行動跟蹤。
題型:判斷題
檢測麥汁微生物出現(xiàn)超標(biāo)后安排跟蹤后續(xù)酒液微生物,直至巴氏殺菌后的成品酒微生物合格。
題型:判斷題