發(fā)酵產(chǎn)品質(zhì)量決定于生產(chǎn)設(shè)備，與生產(chǎn)菌種及發(fā)酵工藝無關(guān)。

青霉素能廣泛用于真菌引起的疾病。

外毒素是參與天然免疫的效應(yīng)分子。

一般情況下，細(xì)菌生長所需的水活度值低，而真菌生長所需的水活度值較高。

蛋白質(zhì)氨基酸順序的進(jìn)化速率大體上是恒定的，但功能不同的蛋白質(zhì)常以不同的速率進(jìn)化。功能重要的分子序列或序列區(qū)域往往進(jìn)化變化速率高。

氧對厭氧微生物都會(huì)使其產(chǎn)生有毒害作用的代謝產(chǎn)物，而對好氧微生物卻不然。

單細(xì)胞微生物在定量的新鮮液體培養(yǎng)基中經(jīng)適宜條件培養(yǎng)，就可按照對數(shù)生長規(guī)律生長繁殖。

類毒素的性質(zhì)有免疫原性，無毒性。

物理、化學(xué)、材料、電子信息等科學(xué)和技術(shù)領(lǐng)域通常使用的分析、測量物質(zhì)成分、結(jié)構(gòu)、性能和各種信息的自動(dòng)化的精密儀器和設(shè)備，幾乎都能用于微生物的快速鑒定和自動(dòng)化分析。

培養(yǎng)大腸桿菌一定要通氣。