單項選擇題母乳中較恒定的營養(yǎng)素是()
A.鈣
B.維生素A
C.維生素C
D.硫胺素
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1.單項選擇題目前認(rèn)為膳食飽和脂肪酸供能應(yīng)低于總能量的()
A、5%
B、7%
C、10%
D、15%
2.單項選擇題混溶鈣池的指()
A、骨骼鈣
B、牙齒中底鈣
C、毛發(fā)中的鈣
D、軟組織、細(xì)胞外液和血液中的鈣
3.單項選擇題下列選項中不是食品中天然有毒有害成分的是()
A、河豚魚中的河豚毒素
B、禽肉中的沙門菌
C、毒蕈中的毒肽
D、杏仁中的含氰甙
4.單項選擇題為防止油脂酸敗,不宜采取的措施是()
A、加防腐劑
B、加抗氧化劑
C、避免金屬污染
D、精煉、提高純度
5.單項選擇題以下幾種食用雞蛋的方法中,消化率最高的是()
A、炒雞蛋
B、荷包蛋
C、生雞蛋
D、煮雞蛋
最新試題
在生理條件下,人體內(nèi)的活性氧與自由基含量通常處于一種低水平的靜態(tài)平衡狀態(tài)。
題型:判斷題
家族性高血壓和老年性高血壓對鹽的敏感性較正常人低。
題型:判斷題
保健食品是增強食品營養(yǎng)價值的食品。
題型:判斷題
在特殊環(huán)境下,適宜的營養(yǎng)和膳食可增加機體的()。
題型:多項選擇題
維生素C、維生素E、類胡蘿卜素及硒均屬于非酶抗氧化劑。
題型:判斷題
治療肥胖癥的方法有()。
題型:多項選擇題
營養(yǎng)質(zhì)量指數(shù)的計算公式為能量密度÷營養(yǎng)素密度。
題型:判斷題
對于碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)代謝的相互關(guān)系,下述表述正確的是()。
題型:多項選擇題
低溫環(huán)境下供能模式轉(zhuǎn)變?yōu)椋ǎ?/p>
題型:多項選擇題
膳食中鈉和鉀的比值是判斷血壓升高趨勢的重要指標(biāo)。
題型:判斷題