單項選擇題以下哪項是食品感官檢查的條件（）。

A.鈉光線
B.單色光線
C.自然光線
D.紫外線
E.熒光燈下


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1.單項選擇題測汞的樣品前處理過程中，哪項關鍵步驟可造成測定值偏低（）。

A.透明的清解液呈現(xiàn)橘紅色，而不是藍綠色，表明未消解完全
B.樣品硝酸加入量不夠，導致樣品炭化
C.透明的消解液呈現(xiàn)藍綠色，而不是橘紅色，表明未消解完全
D.消解溫度過低，導致消解時間過長
E.消解時間不夠長

2.單項選擇題用鉻酸鋇分光光度法（熱法）測定硫酸鹽時，下列哪種方法可以消除碳酸鹽的干擾（）。

A.加入氫氧化鈣
B.加鹽酸煮沸
C.加入氫氧化鎂
D.加入氯化鋇
E.加入鈣氨溶液

4.單項選擇題采用相同體積的有機溶劑，下列方法中，哪項的萃取效果較好（）。

A.分4次萃取效果好
B.1次萃取效果好
C.1次萃取與多次萃取效果相同
D.分多次萃取效果好
E.分3次萃取效果好

5.單項選擇題用石墨爐原子吸收光譜法測定含有機物多的樣品時，要選擇好（）。

A.原子化溫度和時間
B.干燥溫度和時間
C.干燥和灰化的溫度及時間
D.灰化溫度和時間
E.凈化溫度和時間