A.體脂肪逐漸增加，并呈向心性分布趨勢(shì)
B.瘦體重逐漸減少，主要為肌肉組織細(xì)胞量下降
C.體內(nèi)水分減少，因?yàn)榧?xì)胞內(nèi)、外液均減少
D.骨密度降低，尤其是鈣的減少
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A.雜菌
B.酵母菌
C.腸道致病菌
D.霉菌
A.施用農(nóng)藥受到的直接污染
B.農(nóng)作物從污染的環(huán)境中吸收
C.通過(guò)食物鏈傳遞
D.不當(dāng)?shù)氖称芳庸?/p>
A.禽、畜肉類
B.魚(yú)、蝦類
C.奶類及制品
D.咸菜類
A.低出生體重
B.低鈣血癥
C.神經(jīng)管畸形
D.手足抽搐
A.環(huán)境因素
B.存放時(shí)間太長(zhǎng)
C.微生物作用
D.食品本身的組成和性質(zhì)
E.食物的生熟程度
最新試題
膳食調(diào)查中，如果采用多種調(diào)查方法結(jié)合，結(jié)果會(huì)更準(zhǔn)確。
孕婦膳食評(píng)價(jià)時(shí)，只關(guān)注孕期的營(yíng)養(yǎng)需求增加量即可。
如果一個(gè)人的體格狀況良好，但經(jīng)常感到疲勞，可能是（）
膳食調(diào)查中，如果調(diào)查對(duì)象故意隱瞞某些食物的攝入，不會(huì)影響調(diào)查結(jié)果的準(zhǔn)確性。
碳水化合物的血糖生成指數(shù)（GI）越低，對(duì)所有人的健康就越有利。
體格狀況評(píng)價(jià)中，以下哪個(gè)指標(biāo)可以反映身體的力量水平（）
血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶的正常上限一般是（）
記賬法對(duì)于家庭或集體單位的膳食調(diào)查較為適用。
對(duì)于青少年的體格狀況分析，重點(diǎn)關(guān)注的指標(biāo)是（）
運(yùn)動(dòng)員膳食評(píng)價(jià)中，不同運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目對(duì)膳食營(yíng)養(yǎng)需求沒(méi)有差異。