單項(xiàng)選擇題如觀察到某咨詢者某一種營養(yǎng)素的攝入量低于EAR值時(shí)，可得出（）的結(jié)論。
A、應(yīng)降低該營養(yǎng)素?cái)z入水平
B、應(yīng)維持該營養(yǎng)素?cái)z入水平
C、應(yīng)提高該營養(yǎng)攝入水平
D、可認(rèn)為該營養(yǎng)素?cái)z入水平適宜
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1.單項(xiàng)選擇題腌肉含有亞硝酸鹽、硝酸鹽較高，可能轉(zhuǎn)化為具有致癌性的（）
A、雜環(huán)胺
B、苯并芯
C、二惡英
D、N-亞硝基化合物
2.單項(xiàng)選擇題下列乳制品含乳蛋白最多的是（）
A、煉乳
B、干酪
C、乳酸菌飲料
D、酸奶
3.單項(xiàng)選擇題根據(jù)《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量ChineseDRIs》，某營養(yǎng)素的安全攝入范圍是指（）的攝入量。
A、EAR
B、高于UL
C、RNI和UL之間
D、低于RNI
4.單項(xiàng)選擇題維持細(xì)胞外滲透壓的主要元素是（）。
A、鈉
B、鉀
C、鎂
D、鈣
5.單項(xiàng)選擇題兒童應(yīng)控制（）的攝入量。
A、黃油
B、香蕉
C、米飯
D、牛奶
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分析體格狀況時(shí)，若發(fā)現(xiàn)身高增長(zhǎng)緩慢，可能是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在血脂檢測(cè)中，甘油三酯（TG）的主要來源是（）
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體格狀況評(píng)價(jià)中，以下哪個(gè)指標(biāo)與代謝綜合征關(guān)系密切（）
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在進(jìn)行膳食調(diào)查時(shí)，不需要記錄食物的品牌和產(chǎn)地。
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在膳食評(píng)價(jià)中，不需要考慮食物的營養(yǎng)素?fù)p失情況。
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鐵缺乏性貧血患者在膳食評(píng)價(jià)時(shí)，只需要關(guān)注鐵的攝入量。
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體格狀況評(píng)價(jià)中，以下哪個(gè)指標(biāo)可以反映身體的力量水平（）
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對(duì)于老年人來說，保持良好的體格狀況可以（）
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24小時(shí)膳食回顧法能準(zhǔn)確反映個(gè)體長(zhǎng)期的膳食攝入情況。
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哺乳期婦女膳食評(píng)價(jià)中，乳汁的營養(yǎng)成分與膳食營養(yǎng)狀況無關(guān)。
題型：判斷題