最新試題
下面淀粉酶類中被稱為液化酶的是（）
下列食物酸味感覺最強的是（）
纖維素酶的降解機制被認為是哪三種酶制劑的協同作用完成的（）
用于改善面團質構的還原劑中，反應速度慢的是（）
PG表示的抗氧化劑的是（）
下列防腐劑屬于微生物源防腐劑的有（）
]根據各種蛋白酶活性部位的性質及最適反應的pH，可將蛋白酶分為（）
一般來說，人的味覺對下列哪種物質的敏感性最低（）
按照反應底物，食品酶制劑分為（）
下列屬于蛋白酶類的酶制劑是（）