單項選擇題下列關于禁食的描述，正確的是（）

A.禁食最初數(shù)日內機體的能量由脂肪提供
B.禁食最初數(shù)日內機體的能量由蛋白質提供
C.禁食最初數(shù)日內機體的能量由糖和蛋白質提供
D.禁食最初數(shù)日后機體的能量由糖和蛋白質提供
E.禁食最初數(shù)日后機體的能量由蛋白質提供


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1.單項選擇題關于靜脈營養(yǎng)與導管有關的并發(fā)癥，以下最嚴重的是（）

A.空氣栓塞
B.氣胸
C.靜脈炎
D.心臟壁穿破
E.胸導管損傷

2.單項選擇題關于人體各種營養(yǎng)基質的作用，以下說法錯誤的是（）

A.糖類及脂肪是能量的主要來源
B.微量元素是酶和某些激素的主要成分
C.維生素是器官結構和功能的物質基礎
D.纖維素為促進腸蠕動所必需
E.水分組成體內各種液體

3.單項選擇題下列營養(yǎng)基質不被人體所吸收的是（）

A.無機鹽
B.水
C.纖維素
D.微量元素
E.糖類

4.單項選擇題手術人員洗手消毒完畢，應保持（）

A.雙手上舉姿勢
B.雙手下垂姿勢
C.拱手姿勢
D.雙手與肘平衡姿勢
E.雙手交叉姿勢

5.單項選擇題在高溫滅菌方法中，最理想的方法是（）

A.干熱滅菌法
B.熏蒸法
C.煮沸法
D.高壓蒸氣滅菌法
E.焚燒