危害因素辨識和風險評價方法有（）。

HACCP小組應針對識別的潛在危害，評估其發(fā)生的嚴重性和可能性，如果這種潛在危害在該步驟極可能發(fā)生且后果嚴重，則應確定為顯著危害。（）

工藝流程圖不包括（）。

審核證據(jù)是基于可獲得信息的樣本，因此，只要抽取的樣本沒有問題，就應確信管理體系是沒有問題的。

ISO45001標準僅適用于生產(chǎn)制造型企業(yè)。

按照GB12693要求，食品檢驗人員必需是大專以上相關專業(yè)學歷。（）

過程的持續(xù)改進的主要內(nèi)容是（）

乳制品生產(chǎn)車間應根據(jù)生產(chǎn)工藝流程、生產(chǎn)操作需要和生產(chǎn)操作區(qū)域清潔度的要求進行隔離，以防止相互污染。（）

組織制定的所有應急準備與響應預案都應定期予以測試和評審。

OH&S目標指的是組織自我設定的在OH&S績效方面要達到的目的。