風(fēng)險和機會是指潛在的不利影響（威脅）和潛在的有益影響（機會）。

在鍋爐房發(fā)現(xiàn)有一個星期沒有記錄水位，操作人員解釋說：水位計一個星期前就壞了，所以沒有記錄。

審核員在對原奶驗收工序檢查時發(fā)現(xiàn)，收奶間外停著3輛奶罐車，驗收人員直接將奶打入了奶倉，審核員查看奶倉的溫度顯示在9℃。請說明這一現(xiàn)象是否存在不符合事實，與GB/T27342的哪個條款要求不符？

組織制定的所有應(yīng)急準備與響應(yīng)預(yù)案都應(yīng)定期予以測試和評審。

實施ISO14001環(huán)境管理體系，企業(yè)就不存在污染問題了。

HACCP小組應(yīng)針對識別的潛在危害，評估其發(fā)生的嚴重性和可能性，如果這種潛在危害在該步驟極可能發(fā)生且后果嚴重，則應(yīng)確定為顯著危害。（）

審核證據(jù)是基于可獲得信息的樣本，因此，只要抽取的樣本沒有問題，就應(yīng)確信管理體系是沒有問題的。

乳制品生產(chǎn)車間和貯存場所的門、窗應(yīng)裝配嚴密，窗戶不宜設(shè)窗臺，若有窗臺則應(yīng)高于地面1.5米以上，且臺面應(yīng)向內(nèi)側(cè)傾斜45度。（）

半成品貯存、充填及包裝車間等應(yīng)處于準清潔作業(yè)區(qū)域。（）

組織在進行危險源辨識時不必考慮不受組織直接控制的地點的員工。